✍🏻محسن ممبنی
استان خوزستان، که به‌عنوان نگین خرماخیز ایران شناخته می‌شود، در آستانه یک تحول عظیم در صنعت خرما قرار دارد. پروژه پالایشگاه فرآوری خرما که توسط شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی در حال احداث است، نه تنها به رشد اقتصادی این استان کمک می‌کند، بلکه به تقویت جایگاه ایران در بازار جهانی خرما نیز منجر خواهد شد. این پروژه استراتژیک با نگاهی جامع به ابعاد اقتصادی، صنعتی، اجتماعی و محیطی، چشم‌اندازی روشن برای آینده این صنعت و استان خوزستان ترسیم می‌کند.

ایران و خوزستان: قطب خرما در جهان

ایران با تولید بیش از ۱.۷ میلیون تن خرما در سال، دومین تولیدکننده بزرگ خرما در دنیا است و پیش‌بینی می‌شود که صادرات خرما در سال ۱۴۰۲-۱۴۰۳ به حدود ۳۰۰ میلیون دلار برسد. استان خوزستان با سهمی بیش از ۲۵ درصد از تولید خرما، به‌عنوان قطب اصلی این محصول در ایران شناخته می‌شود و از مزیت‌های طبیعی فراوانی برای تولید خرما برخوردار است. با این حال، بخش قابل توجهی از خرمای تولیدی به‌صورت خام صادر می‌شود که این موضوع منجر به کاهش ارزش افزوده و فرصت‌های درآمدزایی کمتر برای کشور شده است.

فرآوری خرما: کلید طلایی ارزش افزوده

پالایشگاه‌های فرآوری خرما، به‌ویژه در خوزستان، می‌توانند به‌عنوان نقطه عطفی در این صنعت عمل کرده و صادرات محصولات فرآوری‌شده را افزایش دهند. فرآورده‌های خرمایی مانند شیره خرما، خرمای خشک‌شده، پودر خرما، خمیر خرما و شکلات خرمایی همگی دارای ارزش افزوده بالاتری نسبت به خرمای خام هستند و می‌توانند در بازارهای جهانی با استقبال زیادی مواجه شوند. این محصولات با ویژگی‌هایی چون ماندگاری بالا و حمل‌ونقل آسان، جایگاه ویژه‌ای در تجارت بین‌المللی پیدا خواهند کرد.

نقش پالایشگاه‌ها در کاهش ضایعات و بهره‌وری بیشتر

یکی از چالش‌های مهم صنعت خرما، ضایعات بالا، به‌ویژه در خرماهای درجه‌دو است. پالایشگاه‌های فرآوری خرما قادر خواهند بود این ضایعات را به حداقل رسانده و خرماهای غیرقابل فروش به‌صورت تازه را به محصولات با ارزش افزوده تبدیل کنند. این اقدام نه تنها از هدررفت منابع جلوگیری می‌کند، بلکه به بهره‌برداری بهینه از ظرفیت‌های تولید خرما در کشور کمک می‌کند.

شرکت توسعه نیشکر: پیشرو در صنعت فرآوری خرما

شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی با برخورداری از زیرساخت‌های مدرن و تجربه ارزشمند در زمینه صنایع تبدیلی، به‌عنوان پیشگام اجرای پروژه پالایشگاه فرآوری خرما در استان خوزستان شناخته می‌شود. این شرکت با تکیه بر دانش فنی و تخصصی خود، در تلاش است تا پالایشگاهی با بالاترین سطح بهره‌وری و کمترین میزان مصرف انرژی و ضایعات راه‌اندازی کند.

اشتغال‌زایی و توسعه منطقه‌ای

پروژه پالایشگاه فرآوری خرما در خوزستان نه‌تنها فرصت‌های شغلی جدید در منطقه ایجاد خواهد کرد، بلکه به توسعه صنایع وابسته مانند بسته‌بندی، حمل‌ونقل و بازاریابی نیز کمک می‌کند. این پروژه به کاهش بیکاری، افزایش درآمد خانوارها و تقویت جوامع محلی در مناطق خرماخیز کمک خواهد کرد.

آثار اجتماعی و زیست‌محیطی پروژه

این پروژه با تمرکز بر اشتغال‌زایی و توسعه پایدار، آثار اجتماعی و زیست‌محیطی قابل‌توجهی خواهد داشت. از جمله کاهش آلودگی‌های ناشی از پسماندهای کشاورزی و استفاده بهینه از منابع آب و انرژی. استفاده از فناوری‌های نوین و دوستدار محیط‌زیست می‌تواند به حفظ تنوع زیستی و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای کمک کند.

چشم‌انداز آینده صنعت خرما در خوزستان

پروژه پالایشگاه فرآوری خرما در خوزستان، با توجه به ظرفیت‌های عظیم تولید خرما در این استان و تجربه شرکت توسعه نیشکر، می‌تواند نقطه عطفی در صنعت خرما به‌شمار آید. این پروژه، علاوه بر تقویت صنعت خرما و ایجاد اشتغال، می‌تواند به‌عنوان یک مدل موفق در سایر استان‌های خرماخیز ایران و حتی کشورهای دیگر مورد استفاده قرار گیرد و مسیر توسعه پایدار را هموار سازد.