به گزارش عصر کشاورزی: مسعودرضا بندگی رئیس اتاق اصناف کشاورزی شهرستان طبس در پی وضعیت بازار گوشت قرمز گفت: پیامک گوشت گرم گوساله کیلویی ۲۹۹ هزار تومان را حتما دیده اید،این در حالی است که گوشت گرم گوساله در سوپر گوشت ها هر کیلو ۵۰۰ هزار تومان به فروش می رسد. این تفاوت قیمت با اینکه در نگاه اول بسیار ارزشمند و مطلوب است اما در پس پرده سوالات زیادی را مطرح می کند!

داستان دام مولد

دو سال قبل دامداران برای سیر کردن شکم دامهایشان به خاطر ظلم خشکسالی به ظلم دیگری تن دادند. دولت با ندادن کنسانتره کافی به دامداران آنها را مجبور به فروش دامهایشان حتی دام مولد کرده بود . خشکسالی میزان تولید علوفه در مراتع را کم کرده بود، از سوی دیگر توان مالی برای خرید علوفه به شکل سیلو نبود، بر این اساس دامداران چند دام‌ را به پایین ترین قیمت و حتی با اقساط بلند مدت به دولت فروختند تا شکم چند دام دیگر را سیر کنند. در بین آن دام ها دام های مولد نیز دیده می شد، بعد ها رسانه ها خروج دام از مرزها را گزارش کردند که البته با توجه به شرایطی که وجود داشت اهمیتی نداشت که دام در کشور بماند یا به دیگر کشورها با قیمت بیشتر فروخته شود.

طاقت دامداران

دامداران به هر ریسمانی خود را گلاویز کردند تا شرایط زمین گیرشان نکند، هرچند تعداد زیادی از پرواربندی ها و حتی گاوداری های شیری تعطیل شد . اما حالا دشنه تورم طور دیگری قلب بزرگ این قشر زحمت کش را هدف گرفته . به این نحو که دام هست اما قیمت تمام شده دام زنده بسیار بیشتر از کشتار دام است.

نماینده دامداران و عشایرخراسان جنوبی در اتاق اصناف کشاورزی ایران در این خصوص گفت: متاسفانه دامداران درگیر وضعیتی شدند که با وجود دام به اندازه کافی ، قیمت تمام شده دام زنده بسیار بالاست، لذا خرید و فروش دام با آنچه به نفع دامدار باشد انجام نمی شود.

مسعود رضا بندگی با اشاره به تنزل قیمت دام زنده افزود: این مشکل ۶ ماه آینده خود را (شب عید)بیشترنشان خواهددادچون با این شرایط پروار دام مقرون به صرفه نخواهد بودبنابراین دامداران دیگر دامی پروار نخواهند کرد، و بازار عرضه و تقاضا دوباره درگیر نابرابری شده و گوشت قرمز با رشد چند برابری قیمت مواجه خواهد شد. وی درباره ی قیمت دام زنده اعلام کرد: گوساله نر کیلویی ۱۶۰هزار تومان آن هم بسیار کم ومدت دار فروخته می شود، لاشه همین دام را هر کیلو ۵۳۰ هزار تومان می فروشند.

بندگی فروش گوسفند را ۲۶۰ تا ۲۶۵ هزار تومان عنوان کرد و ادامه داد: این در حالی ست که گوشت همین دام هر کیلو ۶۰۰ هزار تومان به فروش می رسد! چرا چنین قیمت گذاری هایی انجام می شود که دامداران از ادامه فعالیت منصرف شوند، خیلی ها را که خشکسالی و ناخن خشکی دولت در دادن علوفه و کنسانتره بیکار کرد اکنون هم که این قیمت گذاری بی منطق ریشه به تیشه صنعت دامداری و دامپروری می زند.

انباشت دام فقط در یک شهرستان

رئیس اتاق اصناف کشاورزی شهرستان طبس ونماینده دامداران وعشایر خراسان جنوبی اضافه کرد : هم اکنون در طبس بیش از ۳۵۰راس گوساله پرواری آماده ذبح در شهرستان هست که خریداری ندارد چون قیمت گذاری درستی انجام نشده ولاشه های گوشت وارداتی مزیدبرآن ،هم دامدار متضرر می شود هم خریدار گوشت ،اما شاهد ورود گوشت گرم به فروشگاه های زنجیره ای هستیم.

بندگی با اشاره به قیمتی که گوشت های وارداتی دارد گفت:قیمت گوشت تولید داخل بسیار کاهشی شده، زیرا  آنقدر گوشت وارد شده که بازار را اشباع کرده است، در نتیجه با کاهش تقاضا، دام روی دست دامداران مانده و خریداران تمایل دارند گوشت وارداتی بخرند. ایشان پیشنهاد دادکه به جای خریدازخارج پول ازکشورخارج نشود و آن را به شرکت پشتیبانی اموردام کشورداده شودتاازدامداران ایرانی خریدانجام شود. وی ادامه داد:اگراین خریدانجام شودچرخه پرواروتولیدادامه خواهدیافت. کارخانه‌های تولید فرآورده‌های گوشتی نیز از گوشت‌های وارداتی استفاده می‌کنند و کسی گوشت ماده گاو را نمی برد. وی با ابراز تأسف از شرایط نابودی که مسئولان برای تولید کنندگان بی دفاع گوشت قرمز به خصوص در استان های کم برخوردار که ممکن است پروار دام تنها راه امرار معاش یک روستایی باشد گفت: متاسفانه این گوشت‌ها با ارز ترجیحی وارد می‌شوند و تبدیل به سوسیس و کالباس شده و از آن طرف صادر می شوند که در حقیقت سود اصلی را دیگران می‌برند.