استان خوزستان با بهره‌برداری از ۱۰۰ هزار هکتار زمین زیر کشت نیشکر، در سال ۱۴۰۳ پیش‌بینی تولید بیش از ۷۰۰ هزار تن شکر سفید دارد. علاوه بر تأمین شکر، صنایع وابسته به نیشکر، با تولید محصولات جانبی مانند خوراک دام، الکل، کاغذ به پایداری اقتصادی و کاهش واردات کمک شایانی می‌کنند.